Pasta Calamarata con Pesce

Ingredienti:

1/2 Kg di pasta  formato “Calamarata”
2 calamari
1/2 Kg di gamberoni
1 Kg di cozze
prezzemolo
olio
aglio
peperoncino
Pomodoro

Procedimento:

Preparare un trito di aglio, prezzemolo e peperoncino e farlo rosolare in una padella con un po’ d’olio.Aggiungere il pomodoro passato e farlo cuocere pochi minuti dolcemente.Aggiungere i calamari tagliati ad anelli ,i gamberoni (lasciandone qualcuno con il guscio per la presentazione del piatto) e le cozze precedentemente aperte con il loro brodetto filtrato.
Cuocere la pasta e saltarla in padella con il pesce.Servire con un po’ di prezzemolo sopra.

A cura di: Rosita Cantale