Involtini di carne con funghi

INGREDIENTI:

5 fette di carne molto tenera

600 gr di funghi champignon

1 confezione di panna da cucina

100 gr di galbanino

100 gr di provolone piccante

pangrattato q.b

parmigiano q.b

olio q.b

sale

 

PROCEDIMENTO:

Pulire i funghi e saltarli con un po’d’olio e uno spicchio d’aglio .A fine cottura aggiungere la panna e aggiustare di sale.Sopra ogni fetta di carne mettere un po’ di funghi e i formaggi.Arrotolare la carne ad involtino e passarli nell’olio e nel pangrattato condito con il parmigiano.

Infornare a 200 per 20 minuti circa.

A cura di Rosita Cantale