Dolce al cacao con gocce di cioccolato bianco

INGREDIENTI:

180 gr di farina
180 gr di burro
240 gr di zucchero
50 gr cacao amaro
3 uova
1 bustina di lievito
6 cucchiai di latte tiepido
160 gr di gocce di cioccolato bianco

PROCEDIMENTO:

Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il burro ammorbidito. A parte montare gli albumi a neve.

Unire ai tuorli montati la farina e il cacao setacciati. Mescolare il latte con il lievito fino a quando diventa spumoso.

Unire gli albumi e la spuma di latte all’impasto e mescolare dal basso verso l’alto. Aggiungere le gocce di cioccolato bianco

Imburrare e infarinare una teglia, versare l’impasto e infornare a 180^ per 35 minuti circa.

Far raffreddare e spolverizzare con lo zucchero a velo.